Rollitos de salmón ahumado

Ingredientes:
400 g de salmón ahumado en lonchas
1 terrina de queso fresco de untar
Pepinillos en vinagre pequeños
Alcaparras
Eneldo



Escurrimos y picamos los pepinillos y las alcaparras. En un bol ponemos el queso fresco y lo mezclamos con los pepinillos y alcaparras.

Extendemos las lonchas de salmón y vamos poniendo la mezcla de queso en el centro, procedemos a enrollarla para formar el rollito. Con un cuchillo igualamos los extremos del rollito.

Espolvoreamos con eneldo y emplatamos.

Sabroso, sencillo y rápido de preparar!!!